上海と言えば、上海蟹。その上海蟹を一番美味しく食べられるのが、今の季節です。 一般的に上海蟹と呼ばれるのは、チュウゴクモクズガニというわれる淡水で生息する蟹ちゃんですが、上海では大闸蟹と言います。上海のお店で食べるとピンきりだけど、けっこう…
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